Дієтолог роз’яснила, кому виноградні кісточки можуть завдати шкоди та чи варто їх вживати

Кожен, хто хоч раз прокусив виноградну кісточку, напевно відчував характерну гіркоту. Це може викликати питання: чи можна їсти виноградні кісточки або їх краще випльовувати? Насправді, для більшості людей вони не становлять небезпеки.

Дієтологиня Емі Браунштейн у своєму матеріалі пояснила, що виноградні кісточки їстівні і містять корисні рослинні сполуки. Проте деяким людям все ж варто утриматися від їх споживання.

Чи можна їсти виноградні кісточки

Виноград можна споживати разом із кісточками. Як зазначила експертка, для більшості людей вони не є небезпечними. У них присутні:

• клітковина;
• білок;
• олія;
• корисні рослинні речовини, зокрема поліфеноли.

Поліфеноли допомагають організму боротися з вільними радикалами — нестабільними молекулами, які можуть пошкоджувати клітини.

Проте не варто вважати виноградні кісточки окремим “суперфудом”. Якщо ви випадково проковтнули кілька, не варто турбуватися, але спеціально їсти їх у великих кількостях також немає потреби.

Цікаво, що саме речовини з виноградних кісточок використовують для виготовлення спеціальних екстрактів. Однак важливо не плутати звичайні кісточки з концентрованими добавками: в екстрактах їхня концентрація активних сполук значно вища, тому вживання слід узгоджувати з лікарем.

Кому краще не їсти виноградні кісточки

Хоча для більшості людей виноградні кісточки безпечні, існують випадки, коли їх варто уникати. Це стосується маленьких дітей, людей зі труднощами у ковтанні та тих, хто має проблеми із зубами. Тверда кісточка може викликати задуху або пошкодження зуба.

Обережніми слід бути і людям, які приймають препарати для розрідження крові або антитромбоцитарні засоби. У таких випадках перед регулярним вживанням великої кількості виноградних кісточок або продуктів на їх основі краще проконсультуватися з лікарем.

Також їх не слід вживати особам, що мають алергію на виноград.

Чим виноградні кісточки відрізняються від екстракту

Важливий момент: кілька кісточок, які ви проковтнули разом із виноградом, не є тим самим, що екстракт виноградних кісточок у вигляді добавки.

Екстракт має значно вищу концентрацію активних речовин. Тому приймати такі добавки без консультації з лікарем не рекомендовано, особливо якщо ви регулярно вживаєте лікарські препарати.