Вітамін D — це не просто важлива речовина з їжі, а гормон, що має вирішальне значення для вашого здоров’я.
Кожна клітина вашого організму має рецептори для вітаміну D. Дослідження показують, що він впливає на багато процесів в організмі.
Вітамін D підтримує здоров’я кісток і зубів, зміцнює імунну систему та запобігає м’язовій слабкості. Низький рівень цього вітаміну може збільшувати ризик розвитку гіпертонії, діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань та інсультів.
Отримання 10-20 хвилин сонячного світла щодня є найпростішим способом поповнити рівень вітаміну D. Але для багатьох це стає викликом — деякі люди живуть у регіонах з обмеженим сонячним світлом взимку, мають темнішу шкіру або часто використовують сонцезахисний крем для профілактики раку шкіри.
Люди, які займаються спортом в приміщенні, також можуть відчувати нестачу вітаміну D, зазначає Емі Стівенс, спортивний дієтолог з Нью-Йоркського університету. Крім того, літні особи піддаються більшому ризику недостатності вітаміну D, оскільки з віком зменшується здатність організму його виробляти і засвоювати.
П’ять способів отримати більше вітаміну D
- Форель — один з найпоживніших видів риби. Вона містить багато білка, омега-3 жирних кислот, вітаміну B12 і селену. Лише одна порція забезпечує добову норму вітаміну D для дорослого.
- В основному рослини бідні на вітамін D, але гриби можуть його виробляти під впливом ультрафіолету. У магазинах можна знайти гриби з вітаміном D, варто лише звернути увагу на етикетку.
- Яйця і лосось — два найкращі джерела вітаміну D.
- Веганський вершковий овочевий рамен містить соєве молоко та гриби — відмінні джерела вітаміну D. Обираючи інгредієнти, віддавайте перевагу соєвому молоку.
Інші новини науки:
10 продуктів, у яких найбільше вітаміну С. Багаті на вітамін С продукти мають бути у щоденному раціоні, оскільки вони важливі для імунітету та вироблення колагену. Дізнайтеся, які продукти, крім цитрусових, містять багато вітаміну С.
7 пристрастей до їжі, які вказують на нестачу вітамінів. Специфічний потяг до певних продуктів може сигналізувати про дефіцит важливих вітамінів і мінералів, наприклад, більша тяга до шоколаду може вказувати на нестачу магнію.
