Премія «СІЛЬ» повертається до Львова
У Львові відбулася важлива подія для української гастрономії – премія «СІЛЬ» нарешті повернулася після п’ятирічної перерви. Це свято зібрало тих, хто щодня докладає зусиль для розвитку ресторанного бізнесу в Україні.
«Я мрію, щоб українська «Мідна сковорідка» стала такою ж впізнаваною у світі, як зірки Michelin. Щоб люди з різних країн приїжджали в Україну спеціально заради наших ресторанів», – зазначила одна з організаторок заходу.
Львівщина знову стала осередком талановитих шеф-кухарів і ресторанних професіоналів. В умовах складної економічної ситуації, коли утримання ресторану та команда – це справжній виклик, ці люди продовжують працювати, створюючи неповторну атмосферу та знайомлячи іноземців з українською культурою.
«Дякую вам за вашу відданість! Ви допомагаєте українцям відкривати нові смаки і культурні традиції», – підкреслили організатори.
Вітаємо всіх переможців і фіналістів премії! Бажаємо вам нових досягнень і визнання ваших зусиль у розвитку української гастрономії.
Також висловлено вдячність компанії Hoteliero та Тамілі Марківській за повернення премії. «Українська кухня – неймовірна. Хочу, щоб про це знав увесь світ!» – наголосили організатори.
Це справді цікава ідея! «Мідна сковорідка» могла б стати справжнім символом української гастрономії, якщо ми, звісно, зможемо донести до світу всю нашу кухонну культурну спадщину. Мені здається, це не лише про їжу, а й про нашу ідентичність. Було б чудово, якби більше людей відкривали для себе українські страви та наші кулінарні традиції. Час відкрити наші смакові багатства для світу!