Прогноз дефіциту свинини в Україні через африканську чуму
Втрата поголів’я свиней через африканську чуму може призвести до дефіциту тварин для переробки та суттєвого зростання закупівельних цін, які можуть перевищити 100 грн за кілограм живої ваги протягом наступного року.
Цей прогноз оприлюднив аналітичний центр асоціації “М’ясної галузі”. За оцінками експертів, скорочення поголів’я свиней негативно вплине як на м’ясопереробні підприємства, так і на споживачів, оскільки ціни на м’ясо можуть значно зрости. Зазначене підвищення понад 100 грн/кг стосується закупівлі живих свиней, а не роздрібних цін на свинину.
Зараз ситуація в регіонах України різниться. У місцевостях, де спостерігаються спалахи африканської чуми, спостерігається надлишок пропозиції свиней, що спричиняє зниження закупівельних цін. Однак аналітики вважають, що подальша втрата тварин може призвести до дефіциту в майбутньому.
На період з 26 жовтня по 1 листопада асоціація прогнозує закупівельні ціни на рівні 72–73 грн/кг живої ваги, що на 4 грн/кг більше, ніж раніше.
Для польського ринку орієнтир становить 4,36 злотого за кілограм живих свиней, тоді як у Німеччині ціна на напівтуші кондиційних свиней очікується на рівні 1,40 євро/кг без ПДВ.
Нагадаємо:
У вересні 2026 року в Україні ціни на продукти харчування та безалкогольні напої зросли на 1,9% за місяць, згідно з даними Держстату. Серед товарів, ціни на які підвищилися, були м’ясо та м’ясопродукти.
