Ціни на гречку в Україні можуть зрости
У Україні спостерігається тенденція до зростання цін на гречку через обмежену пропозицію. Згідно з прогнозами, площа, відведена під цю культуру цього року, складе 48,6 тисяч гектарів, у той час як минулого року ця цифра становила 59 тисяч гектарів.
Експерти з “АПК-Інформ” повідомляють, що у 2026/27 маркетинговому році пропозиція гречки в Україні залишатиметься обмеженою, що вже другий рік поспіль сприятиме напруженому балансу між попитом і пропозицією та вплине на ціни. Андрій Купченко, керівник служби бізнес-проєктів ІА “АПК-Інформ”, зазначив, що загальна пропозиція гречки в новому сезоні може сягнути 112,2 тисяч тонн — це на 30% менше, ніж в минулому сезоні, і всього на 17 тисяч тонн перевищує прогнозоване внутрішнє споживання, яке складає 95 тисяч тонн.
Валовий збір гречки в Україні цього року оцінюється на рівні 62,2 тисяч тонн, що на 12% менше, ніж минулого року. За даними Мінагрополітики, площа під гречкою у 2026 році може скоротитися майже на 18% у порівнянні з попереднім роком.
Оперативні показники урожайності також не радують: станом на 14 вересня середня урожайність становить 14,5 центнера з гектара, що на 2% нижче за минулорічні показники.
Експерти очікують, що зменшення пропозиції гречки призведе до зростання цін на гречану крупу. Додатково попит з боку споживачів зростає, оскільки люди активно формують запаси в очікуванні важкої зими, а також через ризики, пов’язані з можливими перебоями у постачанні.
За результатами моніторингу “АПК-Інформ”, станом на 11 вересня середня відпускна ціна на гречану крупу в Україні становить 65 тисяч гривень за тонну, що на 3000 гривень вище, ніж на попередньому тижні.
Купченко резюмує, що з огляду на поточні ринкові умови, зростання цін на гречку може продовжитися в найближчий час.
Нагадаємо:
У серпні 2026 року споживча інфляція прискорилася до 8,1% у річному вимірі, перевищивши прогнози НБУ.
